Простой рецепт соуса Зеленая богиня домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 462 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 462 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на шесть порций200 г жирной сметаны2 ст. л. майонеза5–6 филе анчоусов100 г зеленого лука3–4 веточки тархуна1 лимонсвежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеВымойте лимон щеткой, снимите с него мелкой теркой цедру, выжмите сок. Мелко порубите филе анчоусов, чтобы получилась практически паста, смешайте с лимонным соком и цедрой.Мелко нарежьте зеленый лук. У тархуна удалите веточки, листочки порубите.Смешайте сметану, майонез, зелень и анчоусы с лимоном. Поперчите по вкусу, закройте и дайте настояться в холодильнике примерно 1 ч. Подавайте к свежим овощам, овощам на гриле и морепродуктам.Вы можете приготовить этот соус и без анчоусов – тогда прибавьте соли и лимонного сока для пикантности.
