Макаронная запеканка с опятами

Непростой рецепт макаронной запеканки с опятами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Макароны 400 г.
• Замороженные грибы 420 г.
• Лук репчатый 2 шт.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сыр Голландский 250 г.
• Растительное масло 3 ст. ложк
• Свежая зелень 0.5 пучок
• Куркума 1 ч. ложк
• Перец чили 0.3 шт.
• Перец черный молотый по вкусу
• Морская соль по вкусу
• Сметана 15% жирности 300 г.
• Мука пшеничная 1 ч. ложк
• Масло сливочное 1 ст. ложк
• Специи и приправы 1 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Самое простое блюдо, которое можно приготовить, это запеканка, главное, чтобы в холодильнике были яйца и сыр, которые скрепляют продукты. А остальное, всё что есть в холодильнике и что вы любите. У нас замороженные опята, которые нужно выложить на сковороду размораживаться.
2. Макароны, у нас перья, отварите в трёх литрах кипящей воды, в которую добавьте две столовые ложечки соли. Варите по инструкции, указанной на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
3. С оттаявших грибов слейте жидкую часть, а к грибам добавьте сливочное масло и слегка обжарьте.
4. Лук почистите от шелухи, порежьте мелкими кубиками и спассеруйте на одной столовой ложке растительного масла на маленьком огне.
5. Переложите макароны в глубокую миску.
6. Сверху на макароны выложите грибы.
7. Потрите сыр на тёрке с мелкими отверстиями.
8. Яйцо слегка взбейте венчиком.
9. На макароны с грибами выложите сыр, яйца и половину пассерованного лука.
10. Заправляем составные запеканки солью, чёрным молотым перцем, куркумой, чили, который мелко перемалываем на хлопья. Если вы не любите острое, тогда откажитесь от чили.
11. Зелень тщательно помойте и мелко порежьте, а затем введите её в блюдо.
12. Если вы будете запекать в обычной форме, тогда дно формы застелите бумагой для выпечки, если в силиконовой, застилать не нужно. Перемешайте тщательно массу для запекания и плотно уложите её в форму. Сверху прикройте фольгой. Запекайте в духовке при ста девяносто градусах в течении тридцати минут.
13. На двух столовых ложках растительного масла спассеруйте полную чайную ложечку муки, добавьте вторую половину лука.
14. Когда масса закипит, снимите с огня и небольшими порциями вливайте сметану и после каждой порции тщательно перемешивайте.
15. Заправьте по своему вкусу специями и приправами.
16. Подавайте запеканку с соусом.
17. Приятного аппетита!

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Оооочень вкусно получилось

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

@zhuribeda90, очень интересный вариант макаронной запеканки с опятами.