Лазанья из баклажанов и черного хлеба

Непростой рецепт лазаний из баклажанов и черного хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 240 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 240 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• форма 1515
• для соуса
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 4-6 зубков чеснока (измельчить)
• 450 грамм помидоров в собственном соку (можно свежих)
• 0,5 ч. ложки итальянских трав
• 0,5 ч. ложки сухого базилика
• 1 ст. ложка коричневого сахара
• 2 ст. ложки бальзамического уксуса
• а также
• 1 большой баклажан
• 6 ломтиков черного хлеба (у меня обычный черный, можно зерновой или белый)
• 2 ст. ложки соевого соуса Киккоман
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 50 г пармезана

Пошаговое приготовление

1. Для соуса нужно в сотейнике или глубокой сковороде нагреть оливковое масло. Затем добавить чеснок. Через 1 минуту добавить помидоры. Затем добавить пряности. сахар и уксус. Готовить примерно 30 минут, иногда помешивая.
2. Затем томатную смесь слегка остудить и пробить блендером.
3. Баклажан очистить от кожуры, нарезать пластинками, примерно 0,5 см., добавить соевый соус и оставить на 5 минут. Затем выложить на противень, застеленный пергаментом. сбрызнуть оливковым маслом и запечь в разогретой до 200 С духовке до золотистого цвета.
4. Затем хлеб выкладываем на противень, сбрызгиваем маслом. Запекать до тех пор, пока хлеб не станет хрустящим. Толщина ломтиков хлеба и баклажана может меняться по вашему желанию.
5. Теперь берем форму. На дно выкладываем немного соуса, затем хлеб, (можно разрезать хлеб на кусочки), затем снова соус, затем баклажаны и немного тертого сыра. И еще раз повторяем слои.
6. Сверху посыпать тертым сыром и украсить кружками помидора. Запечь в разогретой до 200 С примерно 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Затем готовую лазанью оставить в форме на 10 минут и можно подавать, украсив по желанию. Я украсила свежим базиликом и цветами шалфея.
7. Приятного аппетита.

 

uocslwe, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Именно лазанья из баклажанов и черного хлеба часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.