Болгарский омлет Миш-маш

Национальная кухня:
  1. Nweplafct

    Nweplafct Петрович Зоя

    Давно хотела приготовить это блюдо с фото, смущала его простота, а тут оно появилось в столе заказов, значит кому-то интересно. Рецепт этого блюда взят из детской книги С.Могилевской «Девочки, книга для Вас», в семье хранятся 2 издания этой книги, одно — 60 годов, второе 70 годов. Миш-маш есть только в более позднем, в первом 2 страницы блюд кукурузных — «я — вкусная, я полезная, пустите меня на стол». Через 10 лет 1 страничка с кукурузными рецептами пропала, зато появился необычный омлет, немного истории и политики страны в детской книжке.

    В интернете есть несколько рецептов Миш-маш, омлет готовится со свежим или печёным перцем, представленный рецепт, скорей всего, адаптирован Могилевской для детской кулинарии. Приятного аппетита!

    Очень простой рецепт болгарского омлета Миш-маш болгарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 262 килокалорий.


    Болгарский омлет Миш-маш
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 10 мин
    • Количество калории: 262 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Повод: Ужин, перекус, завтрак
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Болгарская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на одну порцию

    • Масло сливочное 15 г
    • Перец сладкий 80 г
    • Петрушка свежая 3 пучок
    • Соль 2 г
    • Яйца куриные 3 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. На 1 порцию необходимо 80 г перца, очищенного от зёрен, 3 сырых яйца, немного сливочного масла и 1 щепотку соли — всё по книжке.
    2. Перец моем и очищаем от семян, 80 г перца — 1 перец.
    3. Перец нарезаем тонкими ломтиками. Готовлю 2 порции — 2 перца разного цвета.
    4. Взбиваем яйца.
    5. Солим.
    6. Смешиваем яйца с перцем.
    7. Ставим на огонь сковородку и кладём на неё кусок масла.
    8. Когда масло закипит, выливаем туда яйца с перцем. Всё время легонько помешиваем.
    9. Блюдо готово, когда загустеет, омлет посыпают зеленью, кушают Миш - маш тут же, как только приготовлен. Приятного аппетита!


     
    Д_Пригода нравится это.
  2. baranichenko87

    baranichenko87 Алла

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Lpaotiwyh и Pyfucfqaj нравится это.