Очень простой рецепт мучной халвы по‑дагестански домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 79 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 79 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская едаИнгредиенты на четыре порцииПшеничная мука 600 гТопленое сливочное масло 200 гОчищенные грецкие орехи 2 столовые ложкиСахарная пудра 400 гЛимонная цедра 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеВ нагретую толстостенную сковороду выложить топленое масло. Довести до кипения. Для проверки готовности масла высыпать щепотку муки - она должна стать золотистой.Постепенно частями всыпать просеянную муку, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет до такой степени, что ее трудно будет перемешивать. Продолжать нагревание и перемешивание, жаря муку до консистенции густой сметаны. Смесь должна издавать приятный ореховый запах и иметь такой же вкус, если все еще слышится вкус сырой муки - продолжать жарить.Всыпать в горячую массу сахарную пудру, колотые грецкие орехи и лимонную цедру, перемешать.Выложить массу на большую тарелку (или плоский поддон) слоем 3-5 см, разровнять и украсить грецким орехом.Вместо сахарной пудры можно взять сахарный песок, но с пудрой халва будет нежнее. Существует вариант без орехов - можно добавить ванильной эссенции.
