Малиновый пирог с персиком и вишней

См. пошаговое описание.

Сложный рецепт малинового пирога с персиком и вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 198 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 198 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для формы Ф18 см:
• 200 г муки
• 100 мл растительного масла
• 100 мл воды
• щепотка соли
• 150 г вишни без косточек
• 3 половинки консервированных персиков
• 200 г малины
• 3 ст. л. вишневого соуса
• 10 г желатина
• 150 мл персикового сиропа
• 1 ч. л. сахара
• Для вишневого соуса:
• 80 г вишни без косточек
• 20 г сахара
• 0,5 ч. л. крахмала
• 20 мл воды (или 3 ст. л. вишневого компота)

Пошаговое приготовление

1. Приготовить тесто. Муку просеять, добавить масло, воду, соль и замесить тесто.
2. Получится вот такой шарик. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 20 минут.
3. Желатин замочить в 100 мл персикового сиропа до набухания. Тесто выложить в разъемную форму для выпечки, распределить руками по дну и сделать небольшие бортики.
4. Застелить бумагой для выпечки, всыпать горох (фасоль) в качестве пресса. Выпекать при 200 С 30-35 минут. Остудить.
5. Приготовить вишневый соус. В кастрюльку выложить вишню, сахар, крахмал и воду. Кипятить 3 минуты или до загустения, остудить.
6. Выложить в чашу блендера, измельчить до однородности. В этом рецепте нам понадобится полпорции.
7. Дно выпеченного коржа смазать вишневым соусом. В середину положить половинку персика, на него малинку.
8. Вокруг персика выложить 2 ряда малины, затем по кругу выложить вишни.
9. На малину выложить еще 2 ряда ягод. На вишню выложить кусочки персиков.
10. Желатин нагревать на водяной бане до полного растворения, добавить персиковый сироп, перемешать. Пирог залить персиковым желе, поставить в холодильник до полного застывания.
11. Застывший пирог вынуть из формы и подавать.
12. Приятного аппетита!
13. Угощайтесь!

Этот сочный и яркий пирог я готовила на 2х-летие моей доченьки! Минимум теста и максимум фруктов: что еще нужно для детского счастья?! Для тех, кто не соблюдает пост, вместо предложенного теста используйте творожное, песочное или любое другое на Ваш вкус!

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?