Несложный рецепт пивных голубцов на косточке - Октоберфеста.) немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 257 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 257 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииКотлеты натуральные свинные на косточке (корейка) - 3 штукиКвашенная капуста - 250-300 грамм.Бланшированные листья белокочанной капусты - 6 штук.Болгарский перец - 1 штука.Средний помидор - 1 штука.Бутылка темного пива.Сметана - столовая ложка.Томат - паста - столовая ложка.Рубленная зелень.Соль, перец, специи.Пошаговое приготовлениеОбрезать лишнее мясо с котлеты и хорошо зачистить ребрышко.Обжарить котлеты с двух сторон предварительно посолив и поперчив.Отдельно обжарить квашенную капусту добавив сметану и томат - пасту.Бланшировать капустные листья по две штуки на котлету.На два листа выложить ложку квашенной капусты, котлету, квашенную капусту, завернуть, обжарить с двух сторон, как голубцы.Порезать тонкими ломтиками помидор и перец и потушить с зеленью 10 минут в неглубокой посуде.Выложить на тушенные овощи обжаренные голубцы.Залить бутылкой пива и еще потушить на небольшом огне 5-7 минут.Гарнировать домашними соленьями и черным чесночным хлебушком.В оригинальном варианте вместо квашенной капусты предлагаются обжаренные остатки мяса с луком - по мне так масло маслянное. Светлым пивом не заливала - допускаю, что тоже вкусно...
очень вкусный рецепт пивных голубцов на косточке - октоберфеста.), буду рада воспользоваться рецептом.
Очень аппетитно! Забрала рецептик пивных голубцов на косточке - октоберфеста.) в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
