Пирожки с лимонной начинкой

Национальная кухня:
  1. ЖеняЮ

    ЖеняЮ Юзефович Женя

    Простой рецепт пирожков с лимонной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 266 килокалорий.


    Пирожки с лимонной начинкой
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 38
    • Количество калории: 266 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на две порции

    • масло сливочное 85 г
    • сахар 115 г
    • лимон 2 шт.
    • цедра лимона по вкусу
    • яйца 2 шт.
    • мука 225 г
    • маргарин 115 г
    • соль 1 щепотка

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовление лимонной начинки. Хорошо взбить яйца. Подогреть на паровой бане масло, сахар, лимонный сок и тертую цедру. В горячую смесь ввести взбитые яйца. Непрерывно помешивать смесь до тех пор, пока она не перестанет оседать на обратной стороне ложки.
    2. Приготовление пирожков. Просеять муку, добавить соль, охлажденный и натертый на терке маргарин и растереть с мукой. Постепенно влить в смесь ледяную воду (2—3 ст. ложки), замесить тесто такой консистенции, которая позволит его раскатать. Слегка посыпать мукой скалку и доску. Раскатать тесто в пласт требуемой толщины, сформовать, поднимая и переворачивая его, чтобы изделие после выпечки получилось легким, воздушным. Из раскатанного в пласт теста вырезать кружочки. Вдавить кружочки в углубления специальной формы для выпечки пирожков. Форму не смазывать жиром, если она не новая. Проколоть изделия в нескольких местах вилкой. Выпекать без начинки в горячей духовке при 230 градусах в течение 10—15 минут. Изделия охладить, заполнить начинкой. Начинку можно приготовить заранее и хранить в банках.


     
    В_Кафанова и jcqfou нравится это.
  2. А_Гамалий

    А_Гамалий Гамалий Алиса

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно