Икра из патиссонов на зиму

Этот простой рецепт икры из патиссонов на зиму понравится всем любителям овощных закусок! Ее можно кушать сразу, а можно закатать на зиму в стерильные банки - хранится она долго! Попробуйте, вкусно!

Хочу вам рассказать, как сделать икру из патиссонов на зиму. Отменная закуска получается, хорошо сочетается с любым гарниром, а также с мясными блюдами. Можно подавать свежей, а можно закрыть в банки и наслаждаться икрой зимой!

Количество порций: 6-8

Простой рецепт икры из патиссонов на зиму русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 331 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 331 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Консервация

Ингредиенты на семь порций

• Патиссоны — 1.5 Килограмма
• Морковь — 300 Грамм
• Помидоры — 400 Грамм
• Лук — 250 Грамм
• Чеснок — 3 Зубчика
• Масло растительное — 30 Миллилитров
• Специи — 1 По вкусу

Пошаговое приготовление

1. На растительном масле сначала обжарим лук, чеснок и морковь, затем добавим патиссоны кубиками. Когда зарумянятся, - добавим помидоры и немного воды.
2. Готовим до мягкости овощей, затем добавим специи, соль и сахар по вкусу. Перемешаем тщательно.
3. Далее перетираем смесь в пюре погружным блендером. Еще раз доводим до кипения, остужаем и раскладываем в стерильные банки. Закрываем на зиму.
4. А можно подавать и сразу же, с хлебушком! Приятного аппетита!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик икры из патиссонов на зиму

 

сегодня первый раз готовила икру из патиссонов на зиму.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.