Сливовое варенье

Национальная кухня:
  1. Д_Посохова

    Д_Посохова Даша П

    Такое сливовое варенье варится несколько дней и выстаивается около 10 часов каждый раз. Готовить его можно с косточкой, а можно без. Варенье по этому рецепту готовится с косточкой.

    По этому рецепту сливовое варенье готовится в виде мармеладных долек. С косточками или без - решать вам, но принцип приготовления будет немного отличаться. Если любите густое варенье - делайте сироп более насыщенным (увеличьте количество сахара в два раза).

    Количество порций: 20

    Очень простой рецепт сливового варенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 дн 9 ч. Содержит всего 217 килокалорий.


    Сливовое варенье
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 2 дн 9 ч
    • Количество калории: 217 килокалорий
    • Количество порций: 20 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Варенье

    Ингредиенты на двадцать порций

    • Слива — 6 Стаканов
    • Сахар — 1 Килограмм
    • Вода — 4 Стакана

    Пошаговое приготовление

    1. Готовить сливовое варенье по этому рецепту нужно в несколько заходов. Это делается для того, чтобы варенье сохранило максимальное количество витаминов.
    2. Перед бланшировкой слив их нужно проколоть вилкой или зубочистками.
    3. Заливаем сливу холодной водой и доводим до кипения. После этого сливаем полученную воду, добавляем сахар и варим сироп: доводим до кипения, провариваем минуту и выключаем огонь.
    4. Заливаем сливы сиропом и ставим на огонь. Доводим до кипения, провариваем на очень слабом огне и снимаем с огня. Даем отстояться около 12 часов. На следующий день повторяем процедуру. И так 3 раза.
    5. Обычно варенье доводят до кипения, пока появятся пузырьки, после чего снимается пена и варенье снимается с огня.
    6. Благодаря такому принципу варки сливовое варенье получится как мармеладные дольки. Заливается варенье в стерилизованные банки и настаивается.


     
  2. kharechko96

    kharechko96 Харечко Танюша

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
  3. Hoakdomej

    Hoakdomej Корюкова

    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    lyudochkaz и oeezbeh нравится это.
  4. defo82

    defo82 Дефо Василиса

    @Д_Посохова, рецепт сливового варенья ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    maksyukova83 нравится это.