Плов классический

Простой рецепт плова классического восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 108 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 108 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• говядина (мякоть) 1 кг
• лук 500 г
• морковь 800 г
• чеснок 3 зубчика
• рис (пропаренный) 900 г
• масло подсолнечное
• специи (зира, барбарис)

Пошаговое приготовление

1. Мясо крупно порезать.
2. Обжарить мясо на сильном огне в казане или глубокой кастрюле на растительном масле.
3. Затем добавить нарезанный лук и обжарить его до золотистого цвета.
4. Добавить нарезанную соломкой морковь.
5. Залить водой так, чтобы вода покрыла морковь полностью.
6. Тушить 7-10 мин.
7. Добавить зубчики чеснока, специи, соль.
8. Добавить рис, аккуратно разровнять.
9. Влить воду (вода должна покрывать рис на 2-2,5 см).
10. После того, как вся вода выкипит, рис перемешать и собрать в горку.
11. Сделать в горке из риса дырочки.
12. Плотно закрыть крышкой и готовить на слабом огне 40 мин.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.