Кекс с лимоном и маком

Несложный рецепт кекса с лимоном и маком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 208 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 208 килокалорий
• Количество порций: 16 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шестнадцать порций

• 300 гр муки
• 2 ст ложки мака
• 1/1, ч ложки разрыхлителя
• 1/1, ч ложки питьевой соды
• 1/1, ч ложки соли
• 3 крупных лимона( не поняла зачем 3, тк нужное количество цедры и лимонного сока получилось из 1 лимона)
• 175 гр размягченного сливочного масла или маргарина
• 350 гр сахара
• 4 яйца
• 1 ч ложка ванильной эссенции ( я взяла ванильный сахар)
• 125 мл сметаны (у меня натуральный йогурт)

Пошаговое приготовление

1. Нагрейте духовку до 170 градусов. Смажьте жиром и посыпьте мукой форму для кекса размером 23 на 12 см или форму диаметром 25 см с трубочкой посередине.
2. В миске смешайте муку, 2 ст ложки мака, 1/1, ч ложки разрыхлителя, 1/1, ч ложки питьевой соды, 1/1, ч ложки соли
3. Натрите 1 ст ложку лимонной цедры и выжмите 3 ст ложки лимонного сока.
4. В большой миске миксером на средней скорости сбивайте 5 минут сливочное масло и 300 гр сахара. По одному добавляйте яйца, тщательно взбивая после каждого добавления. Вбейте лимонную цедру и ванильную эссенцию. Уменьшив скорость, добавляйте попеременно муку и сметану, начав и закончив мукой.
5. Выложите смесь в форму. Пеките 1,5 часа до тех пор, пока деревянная зубочистка не выйдет из кекса сухой. В маленькой миске смешайте лимонный сок и 50 гр сахара(я взяла сахарную пудру), сделайте глазурь. Смажьте еще теплый кекс.

В каждой порции примерно 255 калорий

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Готовила вчера кекса с лимоном и маком по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!