Красная капуста маринованная

Вам нужна прекрасная закуска или овощная добавка к мясному блюду или каше? Тогда присмотритесь к рецепту, как приготовить красную капусту маринованную. Ее острый вкус и полезные свойства вам, несомненно, понравятся.

Для того чтобы приготовить красную капусту, необходим обычный для процесса маринования перечень продуктов. Присоединение корицы внесет новые нотки в аромат готового блюда и прибавит мягкость вкусу. Своими уникальными, практически лечебными свойствами продукт обязан содержанием витаминов и микроэлементов высокой концентрации. Готовится очень быстро, через несколько дней можно добавлять капусту в пищу. Уникальность продукта и его отличие от белокочанного — в более насыщенном содержании витаминов и лучшей сохранности полезных свойств при хранении.

Количество порций: 7-10

Несложный рецепт красной капусты маринованной русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 дн 14 ч. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 дн 14 ч
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Маринование

Ингредиенты на восемь порций

• Капуста краснокочанная — 1 Штука
• Лавровый лист — 3 Штуки
• Перец черный — 15 Штук (горошком)
• Перец душистый — 7 Штук (горошком)
• Гвоздика — 7 Штук
• Корица — 0,5 Чайных ложки
• Соль — 1,5 Ст. ложки
• Сахар — 3 Ст. ложки
• Уксус — 250 Миллилитров (столовый 9%)
• Вода — 0,75 Литра
• Масло растительное — 50 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Перед тем как приготовить красную капусту маринованную, подготовьте сам овощ. Отделите поломанные и поврежденные листочки. Нашинкуйте капусту красивой соломкой. Подготовьте банку. Уложите в нее капусту очень плотными слоями. Закладывать необходимо небольшими порциями, каждую из которых необходимо утрамбовывать. Для того чтобы выполнить работу качественно, используйте скалку.
2. Насыпьте в воду все специи, сварите маринад. Кипятите 5 минут. Влейте уксус.
3. Залейте капусту маринадом. Можно наливать как горячую жидкость, так и в охлажденном состоянии. Через несколько дней капусту можно добавлять в пищу. Приятного аппетита!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить красная капуста маринованная,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

кстати, когда я первый раз попробовала красную капусту маринованную, подумала:

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт красной капусты маринованной!