Английский пудинг

Изумительно вкусный десерт. Делать его не очень утомительно, если кексы сделать заранее. Пудинг можно приготовить гораздо быстрее, если использовать покупной кекс. И это блюдо станет настоящей палочкой-выручалочкой, если кекс уже немного зачерствел.

Сложный рецепт английского пудинга домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 267 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 267 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На завтрак, К чаю

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Мука (для кексов) — 250 г
• Дрожжи сухие (для кексов) — 1 ч. л.
• Молоко (для кексов) — 100 мл
• Сахар (для кексов) — 45 г
• Яйцо (для кексов) — 1 шт
• Масло сливочное (для кексов) — 65 г
• Разрыхлитель (для кексов) — 10 г
• Изюм (для кексов) — 75 г
• Вишня (для кексов) — 65 г
• Соль (для кексов) — 1 ч. л.
• Молоко (для соуса) — 550 мл
• Сахар (для соуса) — 30 г
• Яйцо (для соуса) — 3 шт
• Ванильный сахар (для соуса) — 1 пакет.
• Изюм (для соуса) — 55 г
• Масло сливочное (для соуса) — 50 г

Пошаговое приготовление

1. Яйцо с сахаром взбить при помощи миксера. Добавить молоко, расмягченное сливочное масло. Все взбить. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, солью и дрожжами. Все быстро перемешать. Добавить предварительно замоченные и обсушенные изюм и вишню. Перемешать. Накрыть миску с тестом салфеткой и поставить в теплое место на один час. Духовку разогреть до 180°C. Подошедшее тесто разделить на 12 равных частей, сформировать шарики и выложить их в силиконовые формочки. Выпекать кексы 20-25 минут.
2. Остывшие кексы разрезать на ломтики толщиной 1 см. В форму насыпать изюм, сверху плотно выложить ломтики кексов.
3. Взбить миксером яйца с сахаром. Добавить ванильный сахар. Все хорошо взбить. Влить молоко. Взбивать 2-3 минуты. Вылить готовый соус в форму, стараясь, чтобы все ломтики кексов были пропитаны соусом.
4. Сверху разложить кусочки сливочного масла и поставить форму с пудингом запекаться в разогретый до 180°C духовой шкаф на 20-25 минут.
5. Готовый пудинг разрезать на небольшие порции и подать к столу. Приятного аппетита!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить английский пудинг

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик английского пудинга

 

@Акбулатова Я, Рецепт просто прелесть!