Салат с черри, шпинатом и кедровыми орешками

Салат вкусный, легкий а главное полезный. . В листьях шпината содержится большое количество калия, железа и магния, а также каротин и витамины групп В, Р, РР, Е, К. Кроме того, шпинат довольно питателен – по количеству белка он уступает только молодой фасоли и зеленому горошку.

Непростой рецепт салата с черри, шпинатом и кедровыми орешками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 129 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На ужин, На обед, На праздник, Постные, На день рождения, Полезно и вкусно

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• Шпинат (или руколла, айсберг-3 горсти)
• Помидоры черри
• Кедровые орешки — 1 ст. л.
• Красный лук — 1 шт
• Соль
• Перец свежемолотый
• Соус:
• Оливковое масло — 2 ч. л.
• Бальзамический уксус — 1 ч. л.
• Чеснок — 1/1, зуб.
• Дижонская горчица ( в зернах) — 1/1, ч. л.
• Мед (или сахар) — 1/1, ч. л.
• Базилик свежий) (нарезанный) — 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты.
2. Шпинат промыть, промыть, обтереть салфеткой. Помидоры разрезать на четвертинки, лук кольцами, шпинат нарвать руками или нарезать. Посыпать солью и перцем, перемешать.
3. Для соуса, смешать оливковое масло, бальзамический уксус, натертый чеснок, дижонскую горчицу, мед, нарезанный базилик. Если у нет свежего базилика, можно взять 1/1, ч. л. сухого. Хорошо взбить.
4. Залить соусом овощи. Перемешать. Посыпать салат поджаренными кедровыми орешками.
5. Подавать можно, в таких лодочках шпината.
6. Угощайтесь

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!