Варенье из слив с косточками

Сливовое варенье — это вкусное домашнее лакомство. Хозяйки имеют в своих записных книжках различные рецепты приготовления сливового варенья, и каждое из них хорошо по-своему.

Сегодня предлагаю приготовить варенье из слив с косточками. Такое варенье готовится достаточно долго, ведь, между варкой, плоды настаиваются в сиропе по 10-12 часов. Зато в результате мы получим тугие, вкусные, мармеладные сливы и великолепный, очень красивый и ароматный сливовый сироп.

Очень простой рецепт варенья из слив с косточками европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 97 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 3 часа
• Количество калории: 97 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Пост, десерт

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Консервация
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на десять порций

• Вода 150 мл
• Сахар 600 г
• Слива 800 г

Пошаговое приготовление

1. Для работы нам понадобятся сливы, вода, сахар.
2. В толстостенной кастрюле соединить воду (150 мл) и сахар (600 г). Довести, помешивая, до кипения и проварить 5 минут.
3. Тем временем сливы (800 г) вымыть и наколоть со всех сторон вилкой.
4. Залить подготовленные сливы кипящим сиропом и оставить на 12 часов.
5. Дальше, довести сливы в сиропе до кипения и проварить на небольшом огне 5 минут. Оставить на 12 часов. Таких подходов (проваривание 5 минут и настаивание 12 часов) у вас должно быть 3-4.
6. В результате вы получите целые мармеладные сливы и очень вкусный и красивый сливовый сироп. Горячее варенье вы можете сразу разлить по стерилизованным банкам и закатать.

 

За рецепт спасибо

 

Вкуснятина, обожаю варенье из слив с косточками
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Л_Крюкова

 

Как вкусно! У меня муж любитель варенья из слив с косточками.