Рагу из кабачков

Простой рецепт рагу из кабачков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 66 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 66 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рагу

Ингредиенты на четыре порции

• Кабачок небольшой - 1-2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 головка
• Перец сладкий - 1 стручок
• Масло растительное - 30 г (сколько уйдет)
• Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
• Чеснок - 2-3 зубчика (по вкусу)
• Зелень - 0,25 пучка (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Продукты для овощного рагу из кабачков перед вами.
2. Как приготовить рагу из кабачков: Подготовить овощи. Почистить, помыть, нарезать кубиками кабачок.
3. Почистить, помыть, нарезать морковь соломкой.
4. Почистить и нарезать лук кольцами (или полукольцами), перец соломкой.
5. Помидоры — половинками кружочков.
6. Разогреть казанок, налить растительное масло. Выложить подготовленные овощи. Все овощи жарить вместе под крышкой на небольшом огне в растительном масле, часто помешивая, по возможности не подливая воду. Жарить до готовности (около 20 минут).
7. Чеснок очистить измельчить ножом. Зелень помыть, нарезать мелко.
8. В конце жаренья добавить измельченный чеснок, посыпать зеленью. Рагу из кабачков перемешать и можно подавать.
9. Рагу из кабачков готово. Приятного аппетита!

 

Я тоже обожаю рагу из кабачков
но сама делала только один раз.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!