Простой рецепт пирога с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 164 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 164 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийсметана – 150 г+ 2 ст. л.масло сливочное – 100 гсахар – 0,5 ч. л.мука – 2 стаканасвежие лесные грибы или шампиньоны – 350 глук репчатый – 2 луковицымасло растительное – 2 ст. л.соль – по вкусуяйцо – 3 шт.Пошаговое приготовлениеВзбить в миске 2 яйца со 150 г сметаны, сливочным маслом, сахаром и солью. Добавить муку и замесить тесто. Накрыть и поставить в холодильник на 30 мин. Грибы отварить в подсоленной воде, 10 мин. Отбросить на дуршлаг и нарезать ломтиками. Лук измельчить и обжарить в разогретом растительном масле, 6 мин. Добавить грибы, оставшиеся 2 ст. л. сметаны и соль, тушить 6 мин. Снять с огня и дать остыть.Тесто разделить на 2 неравные части. Большую часть раскатать в круг, поместить в форму. Выложить начинку.Раскатать оставшееся тесто, накрыть пирог и защипнуть края. Проткнуть поверхность вилкой, смазать слегка взбитым яйцом и выпекать 35 мин. при 180 °С.
