Маффины Зимний ангел

Простой рецепт маффинов Зимний ангел домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 минут. Содержит всего 246 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 3 минут
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 2 яйца
• 3/3, ст тростникового сахара «Мистраль»
• 1 ст ацидофелина
• 125 сливочного масла
• 3/3, ст пшеничной муки
• 3/3, цельнозерновой муки
• 1/1, ч л соды
• 1/1, ст чёрной смородины (замороженной)
• сахарная пудра опционно

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло растопить. Остудить.
2. Просеять и смешать пшеничную и цельнозерновую муку.
3. Отложить 1 ст л муки и перемешать с ягодами.
4. В ацидофелин добавить соду и перемешать (возьмите поглубже миску, реакция бурная)
5. Яйца взбить венчиком с сахаром.
6. Добавить кефир с погашенной содой, растопленное сливочное масло и перемешать.
7. Ввести смесь муки. Перемешать. Тесто получается как на оладьи.
8. Добавит ягоды. Перемешать.
9. В силиконовые формочки разложить тесто, заполняя на 2/2, по высоте. Поставить в разогретую духовку.
10. Выпекать при 180 С примерно 25 минут. Готовность проверить зубочисткой.
11. Готовые маффины остудить 10 минут в формах, затем - на решётке.
12. Охлаждённые маффины посыпать сахарной пудрой.
13. Приятного аппетита!

Кексов и маффинов я перепекла много. Кажется, что уже и рецепт точный не нужен. Готовятся они просто, а хороши они и в праздники и в будни. Их можно подать к чаю-кофе для перекуса, взять с собой на работу, хороши они к завтраку. А теперь о изменениях в рецете: 1. Кефир я заменила ацедофелином. 2. Половину пшеничной муки заменила на цельнозерновую. Так выпечка будет полезнее, мне кажется. 3. Вместо кураги использовала замороженные ягоды чёрной смородины. Для зимы кексы со свежими летнии ягодами - самое то! Смородина даёт приятную кислинку. 4. Соду гасить уксусом не надо, она прекрасно гасится в кефире 5. Чтобы ягоды равномерно распределились по всему тесту и не осели, я их обваляла в муке.

 

Обязательно приготовлю!
Катя_Я, спасибо!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже маффины зимний ангел получается здорово!

 

спасибочки Катя_Я
попробуем обязательно

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант маффинов зимний ангел ещё не пробовала

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик маффинов зимний ангел

 

Маффины Зимний ангел - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Обязательно сделаю, спасибо!