Картофельная запеканка с грибами в мультиварке ( Тест-драйв )

Непростой рецепт картофельной запеканки с грибами в мультиварке ( Тест-драйв ) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 323 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 323 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на девять порций

• Картофель 1000 г. (вес очищенного картофеля)
• Шампиньоны 350 г.
• Лук репчатый 120 г.
• Яйцо 2 шт.
• Кукурузная мука 50 г.
• Сыр 100 г. (ольтермани, сваля, и др…)
• Сливочное масло 50+20 г.
• Петрушка 20 г.
• Соль
• Перец белый
• Мускатный орех
• Оливковое масло для жарки

Пошаговое приготовление

1. МУЛЬТИВАРКА, МОДЕЛЬ VITEK VT-4204-GY
2. Картофель вымойте, почистите, нарежьте кусочками, промойте в холодной воде (до прозрачной воды), выложите в лоток для пароварки. В чашу мультиварки влейте горячей воды до отметки 4,вставьте лоток в чашу, картофель сверху посолите. Мультиварку включите в режим ВАРКА НА ПАРУ, время 30 минут. По сигналу о готовности выньте лоток с готовым картофелем, дайте ему немного остыть, чашу мультиварки вымойте. Почистите лук и грибы, нарежьте кубиком. В двух ст. ложках оливкового масла в режиме ПОДЖАРИВАНИЕ сначала обжарьте лук, минут 10-12,затем грибы, минут 20,до испарения влаги, грибы немного посолите в момент приготовления. Выложите на тарелку для остывания.
3. В данном режиме время не выставляется, как только продукт «теряет»влагу, режим ПОДЖАРИВАНИЕ переключается на ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ(45 минут по умолчанию, потом совсем отключится), так что чтобы вы не жарили, продукт у вас не пригорит.
4. Картофель помните в пюре, добавьте сливочное масло (50 г. ), натёртый сыр, размешанное яйцо, кукурузную муку, перец 0,3 ч. л., мускатный орех 1 ч. л., хорошо размешайте.
5. В остывшие грибы и лук, добавьте второе размешанное яйцо и вымытую, нарезанную петрушку.
6. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом (20 г. )(я не смазываю, а использую антипригарный коврик), выложите 2/2, картофельной массы с бортиком, высотой 5-6 см., выложите грибную начинку, сверху оставшееся картофельное пюре, верх разровняйте лопаткой. Включите режим ВЫПЕЧКА, время 1 час. По сигналу о готовности чашу с запеканкой выньте из мультиварки, дайте немного остыть, «закрепиться»верху, затем выньте запеканку с помощью лотка для пароварки. Подавайте в теплом виде, можно дополнить сметаной.
7. Приятного аппетита!!!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Я теперь просто обязана приготовить картофельную запеканку с грибами в мультиварке ( тест-драйв )