Паровые китайские булочки в мультиварке

Простой рецепт паровых китайских булочек в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 28 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 28 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на одиннадцать порций

• На 12 булочек:
• Мука — 300 г
• Вода — 160 мл
• Сахар — 30 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Дрожжи быстрые — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Замесить тесто из всех ингредиентов (я использовала хлебопечку), тесто должно быть крутым и увеличенным вдвое;
2. Разделить тесто на 2 части, одну часть оставить в тепле, другую разделить еще на 6 равных частей;
3. Руками сформировать из 1/1, части лепешку, далее методом загиба краев к середине, сформировать круглые булочки, защипнув внизу края;
4. Так сформировать 6 булочек;
5. Можно готовить булочки и в пароварке (тогда сформировать сразу 12 булочек из всего теста);
6. Я готовила в мультиварке, поэтому далее смазать маслом поддон для пара, в чашу мультиварки налить теплой воды, уложить булочки в поддон, закрыть крышку и подождать 20 минут (булочки должны набухнуть, увеличиться и соприкоснуться друг с другом);
7. Потом приготовить булочки в режиме «пар» - 20 минут;
8. По окончании программы булочки могут показаться сырыми, но это не так, по мере остывания сверху на них образуется красивая блестящая корочка;
9. Булочки выложить на решетку до полного остывания;
10. Тоже самое проделать со второй половиной теста, после приготовление первых булочек, долейте в мультиварку немного холодной воды и можно ставить вторую партию на расстойку;

Вкусные, ароматные, удивительно нежные и пышные булочки на пару !!! )))

 

готовила паровые китайские булочки в мультиварке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта