Чатни из хурмы

Чатни из хурмы идеально подходит как к холодным, так и к горячим блюдам из мяса, птицы и рыбы, особенно к отварным или приготовленным на пару. Подайте его к холодной отварной говядине или куриному филе. А еще такой соус замечательно сочетается с омлетами и рисом.

Простой рецепт чатней из хурмы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 49 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 49 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• 2 большие хурмы
• 1 сладкая луковица
• 1 см свежего корня имбиря
• 1 небольшой острый перчик
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль

Пошаговое приготовление

1. Хурму очистить и нарезать очень маленькими кусочками, удалив косточки. Лук очистить и измельчить. Перчик вымыть, выскрести семена. Мякоть мелко нарезать. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке или очень мелко порубить ножом. Для этого рецепта лучше всего подходит хурма средней спелости. Слишком мягкие плоды превратят чатни в кашу, а слишком твердые могут придать соусу вяжущий вкус.
2. Смешать в миске хурму, лук, имбирь и перчик.
3. Влить лимонный сок и оливковое масло. Приправить солью по вкусу.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

kornoukhova93, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт