Луковый суп

Простой рецепт лукового супа домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 209 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 209 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на четыре порции

• Лук репчатый (нарезать кольцами) - 1 шт.
• Бульон говяжий - 200 г
• Вино белое - 50 г
• Хлеб ржаной - 4 кусочка
• Сыр грюйер тертый - 60 г
• Масло сливочное - 1 ст. ложка
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить луковый суп: В кастрюльке растопить масло.
2. Выложить лук, перемешать. Пассеровать, помешивая, 20 минут.
3. Посолить и поперчить (примерно по щепотке). Перемешать.
4. Влить вино. Тушить, помешивая, 2 минуты.
5. Влить бульон. Варить луковый суп под крышкой 20 минут.
6. Налить суп в бульонную чашку.
7. Сверху положить 1-2 кусочка черного хлеба.
8. Выложить тертый сыр. Запекать в духовке (лучше в режиме «гриль») 3 минуты при температуре 200 градусов.
9. Луковый суп готов. Приятного аппетита!