Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов

Для салата: Огурец разрезать пополам, потом на 3 части поперёк.

Имбирь очистить. Чили вымыть, удалить семечки. Имбирь и чили мелко порезать.

Отжать сок лайма. Смешать его с чили, имбирём, сахаром и солью.

Полить огурцы.

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде в течении 25 минут. Немного охладитть.

Лосося мелко порезать.

Лук вымыть и измельчить (немного отложить для посыпки салата).

Смешать лосося, натёртый на крупной тёрке картофель, зелёный лук, яйцо, сливочное масло. Перемешать.

Сформовать из фарша 8 котлет. Запанировать их в сухарях и обжарить с каждой стороны по 4-5 минут на растительном масле.

Творожный сыр смешать со сметаной и вассаби. Посолить по вкусу.

Кинзу промыть, обсушить, оборвать листики и крупно порезать.

Подавать на порцию 2 котлетки с салатом из огурцов, посыпанным зелёным луком и кинзой и крем-соусом из вассаби.

Приятного аппетита!

Непростой рецепт котлет из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 75 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 75 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Котлеты

Ингредиенты на четыре порции

• 300 г картофеля
• 1,5 см корня имбиря
• 1 стручок чили
• 1 длинноплодный огурец
• 2 лайма
• 1,5 ч л сахарного песка
• 300 г филе лосося г/к
• 2 стебля зелёного лука
• 2 ст л сливочного масла
• 1 яйцо
• 150 г творожного сыра
• 2 ст л сметаны
• 1,5 ч л васаби
• 6 веточек кинзы

Пошаговое приготовление

1. Для салата: Огурец разрезать пополам, потом на 3 части поперёк.
2. Имбирь очистить. Чили вымыть, удалить семечки. Имбирь и чили мелко порезать.
3. Отжать сок лайма. Смешать его с чили, имбирём, сахаром и солью. Полить огурцы.
4. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде в течении 25 минут. Немного охладитть. Лосося мелко порезать.
5. Лук вымыть и измельчить (немного отложить для посыпки салата).
6. Смешать лосося, натёртый на крупной тёрке картофель, зелёный лук, яйцо, сливочное масло.
7. Перемешать. Сформовать из фарша 8 котлет.
8. Запанировать их в сухарях и обжарить с каждой стороны по 4-5 минут на растительном масле.
9. Творожный сыр смешать со сметаной и вассаби. Посолить по вкусу
10. Кинзу промыть, обсушить, оборвать листики и крупно порезать. Подавать на порцию 2 котлетки с салатом из огурцов, посыпанным зелёным луком и кинзой и крем - соусом из вассаби.
11. Приятного аппетита!

Был у нас ужин с восточными мотивами. Для меня получилось остро, а мои мужчины были в восторге и попросили повторить. Пообещала. Что не сделаешь для них? К этому блюду прекрасно подходят хлебные лепёшки. Я подавала с лепёшками Пиде.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

выглядит очень аппетитно

 

сегодня первый раз готовила котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.