Сочный болгарский перец с мясом, кускусом и овощами

Несложный рецепт сочного болгарского перца с мясом, кускусом и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 82 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 82 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• фарш мясной - 300-350 г
• кускус - 30 г
• перец болгарский - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук синий - 0,5 шт.
• сыр - 50 г
• томатная паста - 1-2 ч. л.
• эстрагон (тархун) - 1 шт.
• масло растительное - 1 ст. л.
• перец чёрный, соль - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мясной фарш обжарить на растительном масле. В процессе жарки добавить нарезанную на кубики морковь и синий лук. За 5-7 минут до готовности добавить разведённую в воде томатную пасту, кускус, тархун, чёрныё перец и соль. Тушить под закрытой крышкой.
2. Перцы разрезать вдоль и извлечь семена. Заполнить их получившейся начинкой. Выложить на смазанный противень и поставить запекаться в разогретую духовку на 30-40 минут.
3. За 10-15 минут до готовности посыпать тёртым сыром.
4. Приятного аппетита!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант сочного болгарского перца с мясом, кускусом и овощами ещё не пробовала

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик сочного болгарского перца с мясом, кускусом и овощами.
Я_Добратулина, спасибо!!!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!