Овощное рагу с репой, горошком и имбирным соусом

Репа - достойная замена картофелю для желающих уменьшить калории в овощном рагу, а в сочетании с имбирем блюдо становится находкой, для тех, кто боится лишних калорий.

Непростой рецепт овощного рагу с репой, горошком и имбирным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 117 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 117 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Томление

Ингредиенты на четыре порции

• Морковь - 2 шт.
• Репа - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Мякоть томатов в собственном соку - 400 г
• Горошек (можно с/м) - 100 г
• Стручковая фасоль - 100 г
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Соевый соус - 3 ст. л.
• Лимонный сок - 2 ст. л.
• Свежий имбирь тертый - 2 ч. л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Перец красный молотый, соль - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Морковь и репу очистить, нарезать кубиками. Лук мелко нарубить. Для соуса смешать соевый соус, лимонный сок, имбирь и раздавить зубчик чеснока.
2. Морковь и репу обжарить на оливковом масле 5 минут. Добавить фасоль, горошек, лук, томаты, залить соусом и тушить 5-7 минут под крышкой на маленьком огне.
3. Приятного аппетита!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!