Булочки с творогом и изюмом

Очень простой рецепт булочек с творогом и изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 211 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 211 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• Для теста:
• 500-600 г муки, 3 столовые ложки сахара, 50 г маргарина, 1 яйцо, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 150 г молока, 1 пакетик ванилина, 1/1, кофейной ложки соли.
• Для начинки:
• 500 г мягкого творога, 100-150 г изюма, 150 г сахара, 3 столовые ложки муки, 1 пакетик ванилина

Пошаговое приготовление

1. Из теплого молока, сахара, дрожжей и половины муки сделать опару.
2. Поставить ее в теплое место для подъема.
3. Когда опара поднимется, добавить в нее растопленный маргарин, яйцо, соль, ванилин и оставшуюся муку.
4. Хорошо вымешать тесто, до тех пор пока оно не станет гладким и перестанет липнуть к рукам.
5. После этого убрать его в теплое место для подъема. Готовое тесто 1-3 раза обмять. Примерное время расстойки 1-3 часа.
6. Готовое тесто выкладываем на стол, расскатываем скалкой до толщины примерно 5-6 мм, сверху на него выкладываем начинку, посыпаем изюмом( предварительно помыть и высушить), сворачиваем рулетом и режем на порционные куски примерно 3-4 см. Укладываем на противень, смазанный растительным маслом и оставляем для расстойки минут на 30.
7. Перед выпечкой смазать желтком.
8. Выпекаем при 200-230 С 20-25 минут до подрумянивания.
9. Начинка: творог взбиваем миксером до растворения кристаллов сахара, вводим ванилин и муку, и хорошо перемешиваем.

 

Я тоже обожаю булочки с творогом и изюмом
но сама делала только один раз.