Кокосовый пудинг с карамельным соусом

Нежнейший десерт из кокоса. Получается в меру сладким с просто изумительным ароматом. Карамельный соус отлично дополняет пудинг.

Приготовление этого блюда разделяется на два основных этапа – на собственно пудинг и на карамель. Для пудинга подготовьте кокосовую смесь со сливками и желатином и дайте ей хорошо застыть в холодильнике. Предварительно разлейте пудинг по формам. Карамель готовьте так: растопите сливочное масло, высыпьте в него стакана сахара и помешивая растворите. Влейте полстакана жирных сливок, добавьте ваниль и щепотку соли. Хорошо размешайте, добавьте желток и, помешивая, готовьте до загустения. Застывший пудинг выньте из формы, полейте остывшей карамелью и подайте на стол. Приятного аппетита!

Количество порций: 4

Простой рецепт кокосового пудинга с карамельным соусом английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 ч. Содержит всего 175 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество калории: 175 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Мякоть кокоса — 1,5 Стакана
• Сахар — 1,5 Стакана
• Сливки нежирные — 1 Стакан
• Сливки жирные — 2 Стакана
• Желток — 1 Штука
• Ванильный сахар — 2 Чайных ложки
• Желатин — 25 Грамм
• Масло сливочное — 1 Ст. ложка
• Соль — 1 Щепотка

Пошаговое приготовление

1. Для этого блюда нужна свежая мякоть кокоса. Магазинная стружка не подойдет. С помощью терки натрите полтора стакана.
2. Растворите желатин в горячих сливках (20%)и смешайте с кокосом. Немного охладите.
3. Полтора стакана жирных сливок взбейте с половиной стакана сахара и ложкой ванили. Смешайте с кокосовой массой.
4. Формы для пудинга смажьте растительным маслом, влейте кокосовую смесь и поставьте на ночь в холодильник для полного застывания.
5. Растопите сливочное масло, высыпьте в него стакана сахара и помешивая растворите. Влейте полстакана жирных сливок, добавьте ваниль и щепотку соли. Хорошо размешайте, добавьте желток и, помешивая, готовьте до загустения. Застывший пудинг выньте из формы, полейте остывшей карамелью и подайте на стол.

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Сегодня буду готовить!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят кокосовый пудинг с карамельным соусом
Спасибо за прекрасную идею

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Я теперь просто обязана приготовить кокосовый пудинг с карамельным соусом