Шашлык из свинины, маринованной в помидорах, розмарине и луке

Вкусный, сочный, ароматный шашлык. Главный секрет вкусного шашлыка — правильное мясо. Оно должно быть свежее, ранее не замороженное. Я чаще всего использую шейку. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Простой рецепт шашлыка из свинины, маринованной в помидорах, розмарине и луке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 178 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 178 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 2 кг свинины
• 1 кг помидоров
• 300 г лука
• 5–7 веточек розмарина
• соль
• перец

Пошаговое приготовление

1. Лук нарезать полукольцами.
2. Помидоры нарезать небольшими кубиками.
3. Мясо нарезать небольшими кусочками.
4. Перемешать мясо и лук.
5. Добавить помидоры, тщательно перемешать. Помидоры и лук должны быть хорошо размяты.
6. Листочки розмарина освободить от веточек, добавить к мясу.
7. Хорошо перемешать. Мариновать в холодном месте в течение 6–8 часов. Перед приготовлением посолить, поперчить.
8. Мясо плотно нанизать на шампуры.
9. Жарить над раскаленными углями, периодически переворачивая шампуры.
10. Приятного аппетита!