Картофельная запеканка с овощами-микс и мясным фаршем

В данном рецепте я заменила половину картофельного пюре на пюре из цветной капусты. Попробуйте – это так же вкусно и кроме того, более полезно!

Сложный рецепт картофельной запеканки с овощами-микс и мясным фаршем авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 27 килокалорий.

• Время подготовки: 1 ч
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 27 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Ужин

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Варка, Запекание, Тушение
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на шесть порций

• 2 моркови
• 1 корень петрушки
• 1 ст. л. сливочного масла
• 800 г мясного фарша
• 2 ч. л. сладкой паприки
• 1/1, ч. л. красного жгучего перца
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. Вустерширского соуса
• 1 ч. л. меда или сахара
• 400 г банка обесшкуренных нарезанных помидоров
• 1 банка (400 г) красной фасоли
• Пюре из картофеля и цветной капусты:
• 400 г цветной капусты
• 600 г картофеля
• 2 ст. л. сливочного масла
• Соль

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте одну большую или несколько маленьких форм для запекания, смажьте стенки сливочным маслом.
2. Цветную капусту разделить на соцветия, картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. Овощи положить в кастрюлю, залить холодной водой и посолить. Довести до кипения и варить до готовности около 10-15 минут. Слить тщательно, добавить сливочное масло и размять толкушкой.
3. Разогреть духовку до 200 градусов. Очистить морковь и петрушку, вымыть и натереть на терке. В большой сковороде или толстодонной кастрюле растопить масло, положить морковь и петрушку, добавить щепотку соли и щепотку сахара, обжаривать в течение 2 — 3 минут.
4. Добавить мясо и жарить на большом огне со всех сторон, приправить солью, перцем, сладким и острым, соевым соусом, Ворчестерским соусом, медом или сахаром.
5. Добавить помидоры и тушить на среднем огне в течение приблизительно 25 минут или до загустения соуса. Если необходимо, приправить солью и перцем.
6. Добавить слитую фасоль и тушить около 2 минут.
7. Выложить мясо - овощной слой в форму для запекания, сверху выложить пюре из цветной капусты и картофеля, сверху можно положить стружку из сливочного масла. Выпекать около 20 минут, пока края слегка не подрумянится

Вместо вышеуказанных овощей можете взять свои любимые резаные овощи на выбор.

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Здравствуйте Oeiodjear!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!