Очень простой рецепт кофе в турке турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 303 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 303 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на три порции3 ч. л. сахара4 ч. л. кофенесколько крупинок солиПошаговое приготовлениеВ турку насыпаем 3 ч. л. сахара и греем над медленным огнём так, чтобы он расплавился, но не подгорел.Затем насыпаем в турку кофе, немного греем на сахаре и заливаем водой. (если хотим крепкий кофе - заливаем холодной водой; если надо побыстрее - можно и горячей).Ставим на маленький огонь, перемешиваем.Перед тем как кофе начнёт закипать кидаем сверху несколько крупинок соли (это надо, чтобы пенка потом загибалась)Потом с краёв начинает загибаться пенка. Когда загнулась, убираем с огня, даём немного осесть и снова на огонь (пенка должна подняться 3 раза).Выключаем газ и добавляем пол чайной ложки сырой воды (чтобы кофейный осадок осел), можно перемешать.
