плов по-домашнему

Национальная кухня:
  1. Ewxaofau

    Ewxaofau Аполлонова Галя

    Простой рецепт плова по-домашнему домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 177 килокалорий.


    плов по-домашнему
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 90 минут
    • Количество калории: 177 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Безкостная баранина(можно свиную шею) 600 г
    • Морковь - 2 крупные шт.
    • Лук - 2 крупные штуки
    • Чеснок - 6 зубчиков
    • Масло( по вашему желанию и вкусу)
    • Таматная паста - 1 ст. л.
    • Рис - 1,5 стакана

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовить все необходимое под руками. Мясо порезать кубиками и обжарить со всех сторон в масле.
    2. Добавить с мясу морковь, порезанную кубиками, обжарить.
    3. Добавить кубиками порезанный кубиками лук(не очень крупно).
    4. Следите чтобы овощи не горели на сковороде, а томились в масле. (Масла не должно быть мало, но и неребарщивать не стоит).
    5. После добавить таматную пасту и все тчательно перемешать.
    6. Положить в сковороду промытый рис и все залить кипятком. Вода должна быть на 3 пальца выше уровня плова. Накрыть крышкой и поставить томиться пока вода испариться(примерно 40 мин). Периодически помешивая и при необходимости я могу добавить еще масло.
    7. За 15 мин до окончания добавляю специи для плова и кладу мелко рубленный чеснок.

    В зависимости от настроения и желания иногда чеснок кладу и обжариваю вместе с луком и морковью в самом начале приготовления. По рецепту мамы бывает кладу целиком за 20 мин до окончания 6 целых неочищенных, но хорошо промытых, головок чеснока и ставлю все в духовку томиться. Вчера готовила с таматной пастой, можно и без нее.



     
    ahiiuac нравится это.
  2. Луиза_У

    Луиза_У Луиза У

    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
  3. ТаняУ

    ТаняУ Украинская

    Обалденный рецептик плова по-домашнему. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)