Пирожки с ливером

Непростой рецепт пирожков с ливером домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 152 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 152 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пирожки

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• 3 стакана муки
• 1 желток
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 100 г сливочного масла (растопленного)
• 200 мл молока
• 1/1, часть пакетика дрожжей (быстрорастворимых)
• Начинка:
• Ливерный фарш (рецепт приготовления тут - )
• Льезон:
• Яйцо — 1 шт
• Молоко — 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Приготовить дрожжевое тесто (я готовила в хлебопечке), тесто должно быть в меру крутым и увеличенным вдвое;
2. Разделить готовое тесто на 20-25 частей, каждую расплющить руками в кружок, положить в середину 1 ч. л. с верхом — фарша, прищипнуть края и сформировать пирожок;
3. Пирожки выложить на смазанный подсолнечным маслом противень;
4. Смазать пирожки льезоном;
5. Оставить в теплом месте на 20-30 минут;
6. Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать пирожки 30-40 минут;

Очень вкусный и сочный ливерный фарш, оставшийся у меня от приготовления ливерной колбаски лежал в морозилке... вот достала, разморозила и получила наивкуснейшие пирожки !!!

 

хороший рецепт. Спасибо