Куриные котлетки в винном соусе с грибами и горошком

Непростой рецепт куриных котлеток в винном соусе с грибами и горошком итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 253 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 253 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Филе куриной грудки 600 г
• Томатный соус 4 столовые ложки
• Яичный белок 2 штуки
• Сливки 35% - ные 100 мл
• Свежие шампиньоны 10 штук
• Зеленый горошек 200 г
• Шалфей 1 стебель
• Зеленый лук 1 пучок
• Сливочное масло 1 чайная ложка
• Пшеничная мука 20 г
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Белое вино 100 мл
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Провернуть через мясорубку куриное мясо. Добавить сливки, измельченный зеленый лук, соль и перец. Взбить белки и аккуратно подмешать к фаршу. Вылепить котлетки, обвалять в муке и обжарить на смеси оливкового и сливочного масла с шалфеем. Затем залить вином, добавить грибы, горошек и тушить до готовности.
2. Выложить котлеты на блюдо и полить соусом с грибами и горошком.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.