Рагу из утки

Национальная кухня:
  1. Eryoxryt

    Eryoxryt Великоборец Валя

    Простой рецепт рагу из утки русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 122 килокалорий.


    Рагу из утки
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 44
    • Количество калории: 122 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на три порции

    • На 1 утку средней величины — 600—700 г картофеля
    • 1 морковь
    • 1 корень петрушки
    • 1 головка репчатого лука
    • 1 ст. ложка муки
    • 0,5 стакана томата - пюре
    • специи по вкусу.

    Пошаговое приготовление

    1. Утку опалить, выпотрошить и тщательно промыть. Нарубить небольшими кусочками с косточкой и посолить. Сковороду разогреть с жиром, снятым с тушки, выложить на нее кусочки утки и подрумянить, после чего посыпать мукой и продолжать жарение еще несколько минут.
    2. Нарезать дольками картофель, мелко нашинковать репчатый лук, морковь и корень петрушки. Слегка обжарить в жиру, в котором жарилась утка. Картофель поджарить отдельно.
    3. Сложить утку в сотейник, влить немного горячей воды. Закрыть сотейник крышкой и поставить на слабый огонь. Через 30 мин добавить овощи, лавровый лист, перец горошком, томат - пюре. Тушить до готовности.
    4. Перед подачей на стол удалить лавровый лист, а рагу выложить на блюдо вместе с соусом и овощами; посыпать измельченной зеленью петрушки.


     
    Madkayqxe и xaoeeeo нравится это.
  2. goeeowrl

    goeeowrl Member

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  3. Uhbnncx

    Uhbnncx Мурашка

    @Eryoxryt, спасибо за рецепт рагу из утки! Обязательно приготовлю :)
     
    Eourenbu нравится это.
  4. ЗинаШ

    ЗинаШ Зина Ш

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в рагу из утки
     
  5. Fadhbhqvz

    Fadhbhqvz Печникова Лида

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Esxzcbda нравится это.