Картофельно-морковные оладьи

Оладьи - замечательный способ приготовить овощи для детей.

Простой рецепт картофельно-морковных оладий авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 75 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 75 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ланч, Обед, Пикник, Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Сковорода

Ингредиенты на четыре порции

• морковь - 3 шт.
• картофель - 500 г
• мука - 1 ст. л. с горкой
• масло оливковое - 2 ст. л.
• яйца - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Морковь и картофель натереть. Лук нарезать кольцами. Добавить яйца, муку, соль, перец.
2. Руками сформировать шарики, отжимая лишнюю жидкость. Выкладывать чуть сплющивая на хорошо разогретую сковороду. Обжарить на масле до золотистой корочки с двух сторон.
3. Подавать с зеленью. Приятного аппетита!

Чтобы оладьи не развалились и получились с хрустящей корочкой, нужно отжать лишнюю жидкость. Если есть кухонный комбайн, то блюдо готовится очень быстро.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить картофельно-морковные оладьи - очень вкусно!!!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

рецептик супер!!

 

Вкуснятина, обожаю картофельно-морковные оладьи
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Ревунова О