Простой рецепт крема из черники немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 минут. Содержит всего 295 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 55 минутКоличество калории: 295 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Немецкая кухняИнгредиенты на четыре порцииЧерника 500 гСахар 100 гЯйцо куриное 3 штукиЖелатин 20 гЛимоны 1 штукаВанильный сахар ¼ чайной ложкиСахарная пудра 3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеВ чернику добавить немного воды, сахар, цедру лимона и довести до кипения. Затем охладить, добавить лимонный сок (или лимонную кислоту), желтки и растворенный желатин.Желатин предварительно замачивают в холодной кипяченой воде (180 г) для набухания. Через 1,5–2 часа набухший желатин растворяют нагреванием.Подготовленный крем разливают в вазочки. Когда крем застынет, украсить белками, предварительно взбитыми с сахарной пудрой.
