Сложный рецепт хлебного пудинга с бурбоновым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 60 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 60 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на восемь порцийДля пудинга:Багет французский (резаный кубиками 1,2 см) - 5 стаканов (примерно 230 г)Бурбон - 2 ст. л.Молоко сгущенное - 1 стаканМолоко обычное - 0,75 стаканаСахар - 1/1, стаканаВанильный экстракт - 1 ст. л.Корица молотая - 1 ч. л.Соль - 1/1, ч. л.Яйца крупные - 2 шт.*Для соуса:Сахар коричневый - 0,75 стаканаБурбон - 3 ст. л.Масло сливочное - 1 ст. л.Сливки 10% - 6 ст. л.Ванильный экстракт - 1 ч. л.Соль - 1/1, ч. л.Масло растительноеПошаговое приготовлениеКак приготовить хлебный пудинг с бурбоновым соусом:Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.На противень выложить кубики хлеба одним слоем. Поместить в разогретую духовку на 8 минут.В большой миске смешать сгущенку, сахар, молоко, бурбон, ванильный экстракт, корицу, соль и яйца. Взбить венчиком или вилкой. Выложить в эту молочную смесь поджаренные кубики хлеба и оставить минут на 20, чтобы они полностью пропитались молоком.Приготовить соус для хлебного пудинга. В небольшом сотейнике смешать коричневый сахар, 3 столовые ложки бурбона и сливочное масло. На средне - сильном огне довести до кипения. Готовить, помешивая, около 2 минут, до растворения сахара.Ввести в сотейник 5 столовых ложек сливок, готовить соус около 10 минут (масса должна увариться до 1 стакана). Снять сотейник с плиты, ввести оставшиеся сливки, ванильный экстракт и соль, перемешать.Жаропрочную форму размером 22 х12 см смазать маслом. Выложить в форму половину хлебных кубиков, полить 3 столовыми ложками соуса, сверху выложить оставшиеся кубики хлеба. Поместить форму в разогретую духовку и запекать хлебный пудинг около 45 минут, до чистой деревянной палочки при проколе.Подавать хлебный пудинг с теплым соусом.
Отличный вариант приготовления хлебного пудинга с бурбоновым соусом. Обязательно воспользуешься рецептом!