В век технологий возьмем на вооружение технику для выпечки домашнего хлеба и булок. Покажу рецепт простых ржаных булочек в хлебопечке. Вместо лука можно взять изюм и курагу. Чтобы готовые булочки имели цвет, как в магазине (коричневый), добавьте в тесто 1-2 ст. ложки какао. Тогда можно будет обойтись без солода, и булочки будут темными.Количество порций: 15Несложный рецепт ржаных булочек с луком в хлебопечке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 174 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 174 килокалорийКоличество порций: 15 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БулочкиИнгредиенты на пятнадцать порцийРжаная мука — 150 ГраммПшеничная мука — 250 ГраммВода питьевая — 300 МиллилитровРастительное масло — 3 Ст. ложкиЛук репчатый — 1 ШтукаДрожжи сухие — 1,5 Чайных ложкиКунжут или семечки — 3 Ст. ложкиСахар — 2 Ст. ложкиСоль — 1 Чайная ложкаСпеции итальянские — 1 Чайная ложкаПошаговое приготовлениеВ ведерко хлебопечки складываем все согласно инструкции. В моей сначала идут сухие продукты, а затем «мокрые». Итак, закладываем дрожжи сухие, сахар, соль, специи, муку.В ведерко вливаем воду, растительное масло. Устанавливаем ведерко в хлебопечку. Включаем замес теста. Мое тесто замешивалось на программе 18 (45 минут).Выключаем хлебопечку и даем тесту подняться хорошо.Когда тесто хорошо поднялось, его следует обмять, добавив в тесто обжаренный лук. Вместо лука можно взять сухофрукты разные, семена или злаковые. Из общего теста сформировать небольшие шарики - булочки. Уложить их на противень.Смажьте перед выпечкой булки взбитым белком и посыпьте кунжутом. Выпекать булки будем в горячей духовке при 200 градусах около 15-20 минут.
Доброго! Сегодня приготовила ржаные булочки с луком в хлебопечке по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
