Лазанья с артишоками, молодым зеленым горошком и сыром

Несложный рецепт лазаний с артишоками, молодым зеленым горошком и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 208 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 208 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• Артишоки замороженные (оттаявшие, резаные) – 450 г
• Рикотта – 900 г
• Молочный зеленый горошек стручковый свежий или замороженный (оттаявший) – 450 г
• Пармезан (измельченный на терке) – ¾ стакана
• Сливки кулинарные жирные – 1,5 стакана
• Свежие листочки базилика (резаные) – ¼ стакана
• Яйца крупные – 2 шт.
• Соль – 1 ч. л.
• Листы для лазаньи сухие – 250 г (12 шт. )
• Моцарелла (измельченная на терке) – 4 стакана (450 г)
• Масло оливковое для смазывания формы

Пошаговое приготовление

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Смазать оливковым маслом прямоугольную жаропрочную форму размером 32 х22 х5 сантиметров.
2. В миске среднего размера смешать артишоки, ½ стакана сливок и базилик.
3. В чашу кухонного процессора или блендера сложить рикотту, зеленый горошек, пармезан, яйца, насыпать соль и налить 1 стакан сливок. Измельчить до однородной массы. Один стакан этой сырной массы выложить на дно подготовленной формы, разровнять. На сырную массу выложить 4 листа лазаньи, сверху выложит половину артишоковой массы, залить 2,5 стакана сырной массы и сверху выложить оставшиеся артишоки, посыпать 1 стаканом мацареллы и повторить еще один слой с 4 листами лазаньи, артишоковой смесью, 2,5 стакана рикотты и 1 стаканом моцареллы.
4. Завершить 4 листами лазаньи, сверху выложить оставшуюся рикотту и посыпать 2 стаканами моцареллы, накрыть форму фольгой.
5. Поставить форму в разогретую духовку и запекать лазанью около 30 минут, затем снять фольгу и запекать еще минут 25-30.
6. Перед подачей дать лазаньи постоять при комнатной температуре минут 15.

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Когда в первый раз попробовала лазанья с артишоками, молодым зеленым горошком и сыром, мне не понравилось.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о лазаньях с артишоками, молодым зеленым горошком и сыром зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Посмотрела на фото лазаний с артишоками, молодым зеленым горошком и сыром, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!