Пирог с клубникой в шоколаде

Необычный пирог-тарт, где в качестве начинки выступает ореховый крем с бананом и клубникой в шоколаде. Получается очень интересный вкус! Шоколад отлично сочетается как с бананом, так и с клубникой. Я брала изначально горькой шоколад, но мне кажется, что с молочным тоже получится отлично.

Непростой рецепт пирога с клубникой в шоколаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 256 килокалорий.

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 256 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание

Ингредиенты на четыре порции

• Клубника - 300 г
• для крема:
• Яйцо куриное - 2 шт
• Сливочное масло - 100 г
• Сахар - песок - 100 г
• Грецкие орехи - 100 г
• Банан - 1-2 шт
• для теста:
• Мука - 150 г
• Сливочное масло - 100 г
• Яйцо или желток - 1 шт
• Сахар - песок - 60 г
• для шоколадного крема:
• Горький шоколад - 100 г
• Сливочное масло - 15 г

Пошаговое приготовление

1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Взбейте масло вместе с яйцами и сахаром.
2. Добавьте просеянную муку и заместите пластичное однородное тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса.
3. Тем временем займемся начинкой и сделаем банановый крем. Для этого взобьем яйца с сахаром и размягченным сливочным маслом
4. Всыпем в яичную смесь измельченные грецкие орехи. И, наконец, добавим банан и все хорошо взобьем до однородности
5. Растопим шоколад и сливочное масло на водяной бане и перемешаем до получения однородной густой шоколадной массы. Клубнику промоем, удалим хвостики и высушим. Каждую ягоду обмакнем в шоколадный крем и дадим крему застыть
6. Достаньте тесто из холодильника, раскатайте между слоями бумаги для выпечки и выложите в форму для выпекания. На тесте с произвольном порядке разместите клубнику в шоколаде и залейте банановым кремом. Слегка потрясите форму, чтобы крем лег плотно и ровно.
7. Выпекайте при температуре 180 С в течение 30-40 минут. Крем должен полностью схватиться, а тесто - пропечься.
8. Приятного чаепития!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на пирог с клубникой в шоколаде (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пирог с клубникой в шоколаде