Суп-пюре из спаржи(вариант)

Простой рецепт суп-пюре из спаржи(вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 153 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 153 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 400 гр. спаржи,
• 1-2 картофелины,
• соль, перец,
• 80-100 гр. сливок,
• листики базилика,
• кедровые орешки,
• сухарики.

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю вариант нежного и вкусного супчика.
2. Для начала мы почистим спаржу, отступив на пару см. от верхушки, обрежем немного внизу, отправляем её в кипящую подсоленую воду.
3. Отвариваем 10 минут, затем добавим очищенный и порезанный кубиками картофель.
4. Поварим ещё 5 минут.
5. Снимаем с плиты, отливаем почти весь бульон в другую кастрюльку, а спаржу с картофелем измельчаем
6. в блендере, добавляя постепенно бульон.
7. Поставим кастрюлю на огонь, доведём до кипения, добавим сливки, посолим и поперчим по вкусу.
8. Снимаем с огня, готово!
9. На сухой сковороде обжарим кедровые орешки и хлеб без корочки.
10. В тарелку наливаем порцию супа, посыпаем орешками и сухариками, украшаем листиками базилика.
11. Приятного аппетита!!

вершки спаржи можно не пюрировать, а положить после в тарелки. Сухарики можно и не добавлять. Удачи, ...

 

Суп-пюре из спаржи(вариант) - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Я теперь просто обязана приготовить суп-пюре из спаржи(вариант)

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!