Суп-пюре из запеченной моркови

Главное преимущество этого легкого веганского супа из натуральных ингредиентов в том, что он абсолютно не содержит глютена.

Простой рецепт суп-пюре из запеченной моркови европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 158 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 158 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: 2 часа

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Первое блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на шесть порций

• Морковь 1 кг
• Кленовый сироп для запекания
• Белая фасоль (консервированная) 400 г
• Кокосовое молоко 400 мл
• Овощной бульон 360 мл
• Карри щепотка
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Куркума (по желанию) щепотка

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Застелите противень пергаментной бумагой. Отложите.
3. Очистите морковь и нарежьте крупными кусками.
4. Равномерно выложите морковь на противень, сбрызните кленовым сиропом и хорошо перемешайте.
5. Запекайте 35 минут. Немного остудите.
6. Переложите в чашу блендера, добавьте фасоль, кокосовое молоко и бульон. Взбейте до однородного пюре.
7. Перелейте суп в кастрюлю и разогрейте.
8. Приправьте карри, перцем и куркумой.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

выглядит очень аппетитно

 

Сегодня буду готовить!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать