Тарт с томатами и сырным кремом по‑итальянски

Национальная кухня:
  1. Eocecewo

    Eocecewo Серова Дария

    Непростой рецепт тарта с томатами и сырным кремом по‑итальянски итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 455 килокалорий.


    Тарт с томатами и сырным кремом по‑итальянски
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 40
    • Количество калории: 455 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухня

    Ингредиенты на шесть порций

    • Мука грубого помола 2 стакана
    • Смесь итальянских специй 1,5 чайные ложки
    • Оливковое масло 75 мл
    • Вода 120 мл
    • Сыр рикотта 1,5 стакана
    • Мягкий козий сыр 1 стакан
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Листья базилика 3 столовые ложки
    • Помидоры 6 штук
    • Сахар ½ чайной ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Приготовьте круглую форму с не очень высокими бортиками.
    2. В миске смешайте муку и 1 чайную ложку итальянских специй, 1 чайную ложку соли и 0,5 чайные ложки перца, добавьте 60 мл оливкового масла и хорошо перемешайте. Медленно введите ледяную воду, не добавляя всю сразу, чтобы тесто слепилось. Аккуратно вымесите тесто примерно 1-2 минуты и слепите из него диск.
    3. Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте чуть больше размера формы. Аккуратно переложите в форму и прижмите. Срежьте лишнее с краев.
    4. В большой миске миксером взбейте рикотту, козий сыр, яйцо, соль, перец и измельченный базилик до воздушного состояния. Намажьте смесь на дно теста ровным слоем.
    5. Порежьте помидоры тонкими кружками и выложите ровным слоем внахлест на сыр.
    6. Сверху смажьте оставшимся оливковым маслом и посыпьте сначала сахаром, затем оставшимися итальянскими специями.
    7. Запекайте тарт 25-30, пока тесто не зарумянится и томаты не начнут карамелизоваться. Охладите и порежьте на сегменты.


     
    Rfafhso, Ooaoaabin, Танюша_Б и ещё 1-му нравится это.
  2. Avinroeol

    Avinroeol Мурамцева Мэри

    уверена маме понравится
    все любители тарта с томатами и сырным кремом по‑итальянски оценили!
     
    frunze79 нравится это.
  3. shtol98

    shtol98 Штоль Томара

    Я с дочкой делаем тарт с томатами и сырным кремом по‑итальянски. Довольно вкусно выходит :)
     
    apalko82 нравится это.
  4. gubina93

    gubina93 Губина

    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
  5. Geeddunod

    Geeddunod Нина

    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже тарт с томатами и сырным кремом по‑итальянски получается здорово!
     
  6. strelnik93

    strelnik93 Стрельник

    выглядит очень аппетитно
     
    ЭляМ нравится это.