Ромбики из кальмаров с цуккини

Непростой рецепт ромбиков из кальмаров с цуккини домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 90 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 90 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Котлеты

Ингредиенты на пять порций

• Кальмары мороженные 1 кг.
• Цуккини 1 шт.
• Яйцо 2 шт.
• Хлеб белый 0,4 батона.
• Сливки 70 гр.
• Укроп 1 пучок.
• Чеснок 2 зубчика.
• Мука 4-5 ст/ложек.
• Сок и цедра половинки лимона.
• Оливковое масло.
• Соль, черный перец.
• Сметана 200 гр. (для подачи).

Пошаговое приготовление

1. Кальмары вымыть, очистить и измельчить в блендере вместе с чесноком.
2. Цуккини очистить, натереть на крупной тёрке и смешать с кальмарами.
3. Укроп мелко нарезать.
4. Белый хлеб разделить на кусочки и залить сливками.
5. В фарш так же добавить яйца, муку, лимонную цедру, укроп и впитавший в себя сливки белый хлеб.
6. Затем приправить солью и перцем. хорошо перемешать.
7. Из фарша формируем ромбики и обжариваем их с двух сторон в оливковом масле до золотистого цвета.
8. Раскладываем готовые котлеты на тарелки, поливаем соком лимона и подаем к столу со сметаной.
9. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Если вы ещё не пробовали котлеты из кальмаров, вы много потеряли! Они удивительно нежные и в сочетании с цуккини необыкновенно вкусные.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

@r_dariya, спасибо за рецепт! Очень люблю ромбики из кальмаров с цуккини!