Заправка из баклажанов и кориандра

Национальная кухня:
  1. filina83

    filina83 Лика

    Простой рецепт заправки из баклажанов и кориандра домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 76 килокалорий.


    Заправка из баклажанов и кориандра
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 76 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы и маринады

    Ингредиенты на четыре порции

    • Баклажаны 2 штуки
    • Овощной бульон 100 г
    • Кинза 1 пучок
    • Яблочный уксус 2 столовые ложки
    • Оливковое масло 1 столовая ложка
    • Горчица ½ чайной ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Запекаем в разогретой до 230 градусов духовке баклажаны 15–20 минут. Даем остыть. Очищаем от шкурки (перед тем, как поставить в духовку, проколите их вилкой — кожа будет легче сниматься).
    2. Оправляем баклажаны в блендер. Туда же добавляем масло, горчицу, уксус и бульон. Взбиваем.
    3. Удаляем у зелени толстые стебельки и отправляем в блендер. Снова взбиваем.

    А вот этот просто прекрасен! Очень душистый. Изумительно с очищенными, крупно порезанными свежими овощами.



     
  2. СофьяД

    СофьяД Софья

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали заправку из баклажанов и кориандра. Спасибо за рецепт!
     
    buhufleiz нравится это.
  3. k_marianna

    k_marianna Канакова Марианна

    Запостила твой рецептик у себя на страничке!