Очень ароматное и невероятно вкусное варенье из барбариса в домашних условиях - прекрасный вариант консервации для детей и взрослых. Попробуйте, вам обязательно понравится это необычное лакомство.Количество порций: 1-2Очень простой рецепт варенья из барбариса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 дн 6 ч. Содержит всего 138 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 дн 6 чКоличество калории: 138 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ВареньеИнгредиенты на три порцииБарбарис — 2 КилограммаСахар — 3 КилограммаВода — 1.5 Литра (примерно)Пошаговое приготовлениеСразу хочу обратить ваше внимание на то, что есть два варианта, как приготовить варенье из барбариса - с косточками и без. От того, какой именно вы выберете, зависит не только конечный результат, но и количество воды, используемой в процессе. Если вы будете варить варенье с косточками, то возьмите чуть больше воды. Но обо всем по порядку.Для начала вымойте ягоды, обсушите немного и при желании удалите косточки.Сахар всыпьте в кастрюлю и залейте водой.Поставьте на огонь, прогрейте до растворения сахара. Немного проварите сироп.Готовые ягоды выложите в глубокую мисочку или в тазик. Залейте сиропом.Накройте крышкой и оставьте примерно на сутки.Аккуратно перемешайте и отправьте на огонь. Доведите до кипения, проварите минут 5 и снимите с огня. Дайте ему полностью остыть.Затем снова отправьте на огонь, проварите еще 5 минут после закипания. Если хотите более густой консистенции, то повторите процесс еще раз.В подготовленные и заранее простерилизованные баночки разлейте горячим варенье из барбариса в домашних условиях, закатайте.Переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.
Вкуснятина, обожаю варенье из барбариса Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Вера_М
